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Chou brocoli vert Calabrese BIO : 200 graines environ, originaire d'Italie, le chou brocoli vert Calabrese produit des pommes de saveur fine, très riches en vitamine C.
Chou de Bruxelles Groninger BIO : 80 graines environ, variété très rustique, pouvant rester tout l'hiver en place et produisant de nombreuses petites pommes très fermes.
Chou cabus rouge Tête Noire 3 BIO : 80 graines environ, variété productive à feuilles rouges et à pomme compacte. A consommer cru en salade ou cuit coupé en fines lamelles, en pot au feu ou farci.
Chou kale Roter Grünkohl BIO : 200 graines environ, chou d'hiver très facile à cultiver, très peu calorique, riche en vitamine C, en calcium et en anti-oxydants. A consommer cru, ou après une cuisson rapide à la vapeur ou au wok pour profiter au mieux de ses bienfaits.
Chou de Milan Gros des Vertus BIO : 80 graines environ, variété rustique, demi-tardive, résistante aux premières gelées, à la pomme ronde, serrée et ferme. Ses feuilles gaufrées à l'aspect cloqué sont d'un beau vert-bleuté.
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