Chou cabus Coeur de Boeuf Moyen de la Halle : 2g de graines, variété rustique, facile à réussir, donnant une pomme demi-haute, volumineuse et dense. Idéale pour les récoltes de printemps-été.
Chou cabus Quintal d'Alsace : 2g de graines, variété rustique et très productive, donnant de très grosses pommes plates et fermes, très utilisées pour la choucroute. Il peut aisément se récolter jusqu'au début de l'hiver.
Chou rouge Tête Noire 3 : 2g de graines, variété traditionnelle, à la pomme moyenne très serrée et à la couleur originale rouge foncé, donnant de beaux choux au goût prononcé et agréable. Le chou rouge est délicieux râpé cru en salade ou bien cuit en potée.
Chou cabus Tête de Pierre hybride F1 : 0,8g de graines, variété très hâtive et régulière, particulièrement recommandée pour les semis de printemps, mais convenant également pour ceux d'été-automne. Pomme ronde, dense et très résistante à l'éclatement.
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