Chou cabus Coeur de Boeuf : 1,5g de graines, variété rustique demi-hâtive idéale pour des récoltes de fin de printemps, début d'été. Elle possède une pomme demi-haute, conique, à feuilles très serrées.
Chou cabus Quintal d'Alsace : 2g de graines, variété productive et rustique, recommandée pour la choucroute. Elle possède une pomme très grosse, large et serrée.
Chou cabus Tête de Pierre hybride F1 : 0,8g de graines, variété très hâtive, recommandée pour semis d'été ou d'automne, à la pomme ronde, dense et très résistante à l'éclatement.
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